Concentración Nacional 2007 Zona Centro

[joselu]

El mejor cordero si ...el mejor lechazo pues que no....... :p

[oxte]

lechal lechal, sin leche en polvo ni nada de esas cosas que te puedes encontrar en un sitio superturístico.

El cordero lechal se come dónde lo comen los del pueblo, que no son tontos, y los paisajes y las rutas, las que nos ha dado la naturaleza, sin ninguna modificación mas que una carretera llena de curvas.

El sitio ideal para nuestros coches.

[joselu]

Lechazo a secas.....bueno..... con ribera de Duero....."pa" las migas

[Jaume33]

Lechazo a secas.....bueno..... con ribera de Duero....."pa" las migas

Y qué hay del jabalí Joselu?

El sábado pasado comí chuletas de ese cerdo singular, de un amigo que tiene un restaurante, y yendo a su pueblo en Teruel, lo encontró en su piscina intentando beber agua, pero como estaba helada la capa externa allí se quedó chapoteando, lo sacaron entre él y su hijo, lo degollaron y que rico estaba el muy cerdo!!!!

[hombre azul]

Bueno , como decia aquel , para gustos estan los colores

En Pedraza si te metes en los sitios que va todo el mundo comes cordero normal , pero si vas al Bodegon , en la calle Procuradores es otra cosa

Pedraza queda de Cantalejo a 23 km y si vienes del sur o desde Madrid o pasando por Madrid pilla de paso

Con el tema mi padre es que ademas estan mi media naranja y mis dos nanos y aunque tenga una fragoneta;) no entramos:D

y claro yo quiero ir con el F4 , que creo que ya estara pintado de rojo ferrari

Bua bua bua , con lo bonito que es Pedraza y los dineros que se iban a gastar las chicas en sus tiendas

Por cierto el cordero es cordero y no conozco ningun bicho que se llame lechazo;) :D

un abrazo

[joselu]

A documentarse todos.......

http://es.wikipedia.org/wiki/Lechazo_de_Castilla_y_Le%C3%B3n

:p

[hombre azul]

Que son corderos no lechazos y pego la frase Requisitos de los corderos lechales , el bicho lechazo no e ta , hay perros, gatos, cocodrilos, elefantes, corderos, pero no lechazos;)

[joselu]

Una cosa es cordero

Otra cordero lechal

Lo que de asa aquí es lechazo......y aquí no nos la dán con queso..... de oveja.

El lechazo solamente se come de encargo y cita previa o en lugares en que es especialidad y tienen a la vista el horno, pero te lo tienen que presentar entero (por mitades) y en cazuela de barro.

Si te sirven la ración separada gato.

Y no discutais lo que no sabeis de nuestra gastronomía y nuestro idioma.

A propósito el cochinillo aquí lo llamamos tostón :p

[hombre azul]

Sin comentarios............. :D

Pero sigo diciendo que el lechazo no existe que es cordero ya tenga un día , un mes , un año o sea centenario

Y por dios de los diositos , que sea como sea , que bueno que esta

[Sopmac]

Discrepo... el mejor cordero del mundo mundial está

en La Mancha, jeje.

Doy fe.

¿Por qué será?

Cortarla en las carnicerias no saben (hay que decirlo), pero es una carne muuuuy buena.

Je je je...

[awa0]

Yo sigo en mis trece defendiendo el cordero de La Mancha, reconocido mundialmente, y con un queso que quita el "sentío". Naturalmente que no saben cortar las chuletitas, por la introducción de las máquinas en las carnicerías (vengo de familia de carniceros, yo soy "la oveja negra"), aunque puedo cortarlas como se hacía toda la vida... con piqueta.

Lechazo aquí es lechal, y muy pocos lo suelen comer, debido a que no sabe a nada. El secreto del cordero manchego es su alimentación, por eso mejor recental a lechal, que ya sabe a algo.

No he tenido el gusto de probar lechazo, aunque sí recental de Segovia (cuando mi abuelo iba a comprar los corderos allí si aquí no quedaban), y que quieres que te diga... mejor el cordero manchego... pero aún así nunca hago ascos a cualquier cordero, es mi comida favorita, siempre y cuando sean chuletitas de lumbre, o pierna asada.

Publicidad: Si os pilla de paso, podéis probar el mejor cordero que se puede tomar "en ruta", aunque siempre en los pueblos se puede conseguir mejor. Apuntad: Casa Lorenzo, en Villarrobledo (Albacete), en pleno corazón de La Mancha. No tiene pérdida, todo el mundo de la zona lo conoce.

Aunque sin duda, mi aspiración es comer un buen cochinillo en la zona de la concentración, que de eso sí que debe haber carne mejor que aquí.

Ahí queda, jeje.

[joselu]

Y el mejor vino ¡toma ya!

Manchego,el pisto y poco más....... :p

[oxte]

Ummmmmmmmmmmmmmm Awa0, parece que nos tendrás que invitar a tu tierra para probar esas cosas tan ricas que dices.

jajajaja

Estamos empezando una y ya pensando en la próxima, que vicio dios.

[awa0]

Y el mejor vino ¡toma ya!

Manchego,el pisto y poco más....... :p

Migas, migas con leche, migas con chocolate, migas con uvas, canelilla (también candelilla, roscapiña...), tiznao manchego, gazpacho manchego, ajoblanco, cocido manchego, lucio a la brasa, suspiros de La Solana, ancas de rana, ...

El vino no me va, aunque hay nuevos caldos blancos de aguja que están saliendo muy buenos. Mejor Cutty Sark con cocacola.

[joselu]

Ahí está la diferencia que aquí si que tiene sabor ¡y qué sabor!.

Las chuletillas són a la brasa y esas sí suelen ser de cordero.

Os lo recuerdo el lechazo siempre servido y asado por medios en fuente de barro.

Hay que leér el enlace y si no te fias de él ,consulta un diccionario de castellano (viejo)....... :p

[awa0]

Ummmmmmmmmmmmmmm Awa0, parece que nos tendrás que invitar a tu tierra para probar esas cosas tan ricas que dices.

jajajaja

Estamos empezando una y ya pensando en la próxima, que vicio dios.

Evidentemente, claro que sí, llevo un par de años organizando la Ruta del Quijote borracho, y Sancho Panza comilón por aquí, pero dadme tiempo, que no me sobra.

[awa0]

Ahí está la diferencia que aquí si que tiene sabor ¡y qué sabor!.

Las chuletillas són a la brasa y esas sí suelen ser de cordero.

Os lo recuerdo el lechazo siempre servido y asado por medios en fuente de barro.

Hay que leér el enlace y si no te fias de él ,consulta un diccionario de castellano (viejo)....... :p

Totalmente de acuerdo, aunque me reconocerás que el recental tiene mejor sabor que el lechal, o por lo menos, mas "potente".

[joselu]

Choppez, bacon, jamón york, cabeza de jabalí ¡Ah! y mortadela con aceitunas....... ;)

[awa0]

Cabrones, me habéis dado hambre, y no puedo salir de la oficina para tomar el vermut. Pues nada, un cigarrito para quitar el hambre.

[joselu]

Si esto sigue así tendremos que abrir un hilo nuevo dedicado a la gastronomía celtiberica........ :p a propósito te dejan fumar en el curro.....yo tengo que salir al raso y hace un ris que corta el cutis.

[awa0]

Claro, aquí fumamos mi "jefe" yo, a ver quién nos dice lo contrario. Total, los papeles se los entregamos a los clientes en sus negocios, y aquí no suele venir nadie.

Totalmente conforme con abrir un post de gastronomía celtíbera, pero sólo accesible en horas fuera de trabajo, que me vais a crear una úlcera de tanto comer con los ojos.

[fededb]

Migas, migas con leche, migas con chocolate, migas con uvas, canelilla (también candelilla, roscapiña...), tiznao manchego, gazpacho manchego, ajoblanco, cocido manchego, lucio a la brasa, suspiros de La Solana, ancas de rana, ...

El vino no me va, aunque hay nuevos caldos blancos de aguja que están saliendo muy buenos. Mejor Cutty Sark con cocacola.

Pues nada digo como Oxte, preparas la proxima concentracion en la Mancha y comparamos

[javito]

A ver chicos y chicas, en todos los lugares de España hay buena gastronomía y bonitos lugares productos típicos. Creo que no es el momento de empexar a discutir quién tiene la mejor gastronomía, verda? Lo que dice Fedeb es cierto, ya iremos viendo y conociendo y...comiendo...y todo eso. Venga xavales!!!!

[Ruben]

Si esto sigue así tendremos que abrir un hilo nuevo dedicado a la gastronomía celtiberica........ :p a propósito te dejan fumar en el curro.....yo tengo que salir al raso y hace un ris que corta el cutis.

¿¿Voy creando el nuevo hilo?? :D

[fededb]

Si esto sigue así tendremos que abrir un hilo nuevo dedicado a la gastronomía celtiberica........ :p a propósito te dejan fumar en el curro.....yo tengo que salir al raso y hace un ris que corta el cutis.

¿¿Voy creando el nuevo hilo?? :D

Pues................:p:p

La verdad es que España es un pais con una gastronomia excelente y en cualquier ciudad, pueblo, o region de la misma tienen unos excelentes platos típicos del lugar. Así que lo que tenemos que hacer es ir organizando quedadas e irlos comparando y deleitandonos con todos

PD. Joselu, no fumes que si en cereal te sienta fatal, seguro que el tabaco mucho mas.